| A la carte........
Terrine de foie gras de canard et son toast brioché 16 € Escalope de foie gras de canard poêlé aux fruits rouges 18 € Salade Lyonnaise 12 € Entrées au choix dans notre Menu Gourmet 12 € *** Salade Géant Soleil et Jardin 14 € *** Pavé de saumon au chorizo et ravioles de Royan 20 € Filet de Dorade truffé aux aromates, coulis de tomates 22 € Poissons au choix dans notre Menu Gourmet 20 € *** Filet de canette de Barbarie aux pommes fruits 20 € Filet de boeuf façon Rossini, jus au Côte Rôtie 25 € Viandes au choix dans notre Menu Gourmet 20 € *** Fromage blanc à la crème en faisselle 4 € 1/2 Saint Marcellin " Mère Richard" 6 € Sélection de fromages affinés 8 € *** Sabayon de poires à l’anis étoilé 8 € Tarte maison aux fruits de saison 8 € Salade de fruits frais et son sorbet 8 € Soufflé glacé au grand-marnier 8 € Fondant tiède au chocolat 10 € Macaron pistaché glacé aux framboises 10 € |
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Notre menu "Gourmet "évolue au rythme des jours, vous trouverez ci-dessous quelques exemples.... Mise en bouche *** Salade d’emincé de boeuf aux copeaux de parmesan, vinaigrette au pistou ou Mousseline de homard à la ciboulette, sauce homardine ou Tartare de thon aux pousses de soja *** Gigot d’agneau rôti au thym crème d’ail doux pomme de terre Mère Jeanne ou Râble de lapin farci au romarin, purée de pomme de terre et céleri ou Pavé de thon grillé au coulis de courgettes, tartelette à la tomate ou Montgolfière de cabillaud aux senteurs de Provence *** Desserts au choix dans notre carte Menu à 34 € ttc par personne |
Tél. : 04 78 02 44 90 Fax. : 04 78 02 09 26 |
44, Rue de la République 69360 SOLAIZE |
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